måndagen den 14:e april 2014

Middagstips

Kycklingbiffar.

Jag tog lite lök och vitlök, örter och salt o peppar och körde ett par varv i matberedaren. Sen la jag i ett par kycklingfiléer, kan va bra att skära i något mindre bitar först. Och knäckte i några ägg. Sen stekte jag biffar av färsen. 
Serverade med rotfrukter och hummus. 

tisdagen den 8:e april 2014

Regn


Fy vilket väder..:(
Skulle träna på att samla galoppen idag.. Eller hur.. Blev en sväng i skogen på en tjej som gick snett hela vägen för att det spöregnade.. Jag blev blöt ända in till underkläderna..:(
Inte alltid så härligt att rida..:-)





Så jag hämtade barnen och åkte hem tände en brasa och fixade mellis.. Mycket mysigare! 
Havrepannkakor är perfekt mellis eller frukost. 
Recept Till en frukost eller två mellis, ( för en vuxen) 

1 dl havregryn
3 ägg
1 dl mjölk av valfri sort
Lite salt
3 dl hallon eller andra bär

Mixa havregrynen till fint mjöl. Blanda alltihop och stek ( i kokosfett eller rapsolja). Ta ev i halva ransonen med bär och mixa ihop med smeten. 

Betaglukan är en typ av löslig kostfiber som finns naturligt i alla de svenska sädesslagen. Den högsta koncentrationen av betaglukan återfinns i havre. Den lösliga betaglukanen sänker kolesterolvärdet i blodet och minskar blodsockersvaret efter maten genom att bilda en sorts gel. Gelen fångar i sin tur upp gallsyra och för den med sig ut i avföringen utan att låta den bli återupptagen i tunntarmen. Då måste ny gallsyra bildas, vilket sker genom att kroppen omvandlar befintligt kolesterol till gallsyra. På detta vis minskas kolesterolet i kroppen.

Havre har andra positiva hälsoeffekter. Betaglukan minskar inte bara kolesterolvärdet utan påverkar även tarmens mikroflora samt minskar problem med förstoppning. Gelen som betaglukanet bildar fungerar som en barriär som gör att nedbrytning och absorption av andra näringsämnen i tarmen tar längre tid. Kostfiber från exempelvis havre gör även att magsäckstömningen och upptaget av glukos fördröjs. Det ger en förlängd mättnadskänsla.




måndagen den 7:e april 2014

Renovering

Nu har vi börjat med uterummet och uteplatsen. Så roligt! 




Vi är överrens hur vi vill att det ska se ut så denna gång va det bara att köra! 
Material är beställt.. Allt hinner nog inte bli klart i år.. Men lite kan jag berätta. Det ska bli utekök, braskamin, stenplattor och mur. Och utedusch och bastu. :-) 
Ska bli så kul att fixa. 

tisdagen den 1:e april 2014

Jag bjuder på några bilder.. Har inte haft tid att blogga. 
Livet går lite fort just nu. :-)


Har haft en matlagningskurs. Denna gång frukost/ mellis. 
Vi lagade en massa olika alternativ som vi sen diskuterade runt när vi åt. 

Morgonjumpa. Tycker det är en väldigt bra rutin dom har i skolan.

I fredags följde jag med Ebba i skolan. Otroligt behövligt, något jag ska försöka göra fler gånger. 
Jag visade barnen hur man spelade kula. Väldigt roligt! :-)


Sen i helgen jobbade jag men vi va och tog en glass på glassmagasinet, första gången i år! Underbart! Nu börjar den bästa tiden på året! :-) 

söndagen den 9:e mars 2014

4 v med paleo

Nu är 4:de och sista veckan avslutad med paleo, stenålderskost. Det har tillkommit några bra rutiner som ska behållas. Men att köra strikt är inget för mig. 

Men idag firade vi pappas födelsedag så då blev det tårta, jisses vad jag mådde pyton av sockret sen! Trodde jag skulle spy! 
Så socker är något jag komme hålla lägre än innan. Och så tänker jag fortsätta hålla lågt på gluten och kolhydrater. Min mage mår mkt bättre av det. 
Ett par cm och några kilon har försvunnit på dessa 4 v. 

Nu har jag fått mina första "riktiga" kunder! Så roligt. Nu känns det som att startskottet gått. :-)
Total 4 st. 3 som jag inte känner. Jag ska räkna på dom och lägga upp kostplan med recept. Och ev träningsschema. Tänk va roligt om man verkligen kan hjälpa människor till ett hälsosammare liv. Så häftigt! 

Och på fredag åker jag till Sthlm och ska träffa två av mina kurskamrater från Playitas. Ska bli så roligt och ses, det är inte ofta man träffar människor som man verkligen klickar med. Där det känns som man redan känner varandra. Vi ska träna, äta och smida framtidsplaner! 

fredagen den 21:e februari 2014

HLR

Idag ska jag till röda korset med min syster och gå hjärt och lungräddnings kurs. 
Det känns aktuellt att kunna det. :-) 

Sen ska jag träffa en PT! Ska bli så kul, hoppas jag..:-) 

Har smugit igång lite med träningen denna veckan.. Känner inte riktigt igen kroppen.. Känns lite som när man ramlat av hästen och slagit sig, man blir lite rädd och försiktig. Så kändes kroppen i gymmet härom dan..

Nu har det gått två veckor med paleo kosten. Börjar hitta rytmen. Känner att vissa vanor ska jag nog hålla fast vid. Framför allt att ha bra kolhydratkällor på vardagarna. 
Vågen säger lite viktnedgång och måttbandet säger någon cm bort. 
Nu ska här byggas muskler! 

Ska bygga ihop ett nytt core program också innan nästa söndag. Nu ska jag ur detta februari gråa! 

tisdagen den 18:e februari 2014

Kostrådgivare

Tror jag behöver en hemsida? Eller vad tror ni? 
Känner att jag måste komma ut och synas för att kunna komma igång. 
Har en massa idéer på vad jag skulle vilja göra måste bara få ut dom på nåt bra sett. 
Blir nog att starta företag snart också. :-) 
Blir lite svårt att satsa fullt ut, får ta det i lagom takt. 
Jag jobbar ju idag utefter hur Ebba mår. Det är ju väldigt sällsynt att kunna göra det. 

Har vi idéer hur jag ska göra mig hörd så blir jag glad! 
Tänker att kostrådgivningen funkar ju utmärkt att köra även på distans.